Mexique, début du 20ème siècle. Tout a commencé par l'évasion de Johhny Madrid, un dangereux hors-la-loi, qui échappe à la pendaison en kidnappant la belle Esmeralda, la fille du bourreau. Poursuivi, Johnny retrouve sa bande qui vient de braquer une diligence. Tous trouvent refuge dans un bordel tenu par une secte de vampires qui reconnaissent en Esmeralda leur héritière. Pour survivre, une seule solution : affronter ces vampires assoiffés de sang.
Lorsque le western rencontre le film d'horreur, cela donne Une nuit en enfer, une saga à la fois incontournable et inclassable, où humour, gore et action s'enchaînent pour un divertissement réjouissant. Produit par le mythique tandem de réalisateurs Tarantino-Rodriguez, ce troisième volet retrouve le rythme et l'allant du premier opus, et rend un hommage appuyé aux meilleurs westerns spaghettis. Mené par un casting à la hauteur du genre, les acteurs Michael Parks, Danny Trejo, Temerua Morrison et Rebecca Gayheart en tête, Une nuit en enfer est le modèle de la série B sincère et rigoureuse, qui entre humour et déluge d'hémoglobine saura satisfaire les aficionados d'un cinéma aussi jubilatoire que décomplexé.