New York. Les écoles publiques de Manhattan, de Brooklyn et du Queens sont en effervescence, tandis que s'organise le concours annuel de danses de salon pour les élèves de CM1 et CM2. Vu par le prisme de leur regard, ce concours permet à ces enfants issus de milieux défavorisés, de se métamorphoser, le temps de quelques pas de danse, en de véritables ladies et gentlemen.
Depuis 1994, la danse est une discipline à part entière au programme de certaines écoles new-yorkaises. Les jeunes américains apprennent désormais les différents pas de la rumba, du tango, du swing ou du fox-trot. Avec Un... Deux... Trois Dansez, la cinéaste Marilyn Agrelo réalise un documentaire attachant qui, bien plus qu'à la danse, s'intéresse surtout aux enfants issus de familles éclatées ou défavorisées. Une magnifique aventure humaine qui parvient, entre les cours et les confidences hors de l'école, à transmettre à l'image la prise de confiance et l'épanouissement de ces bambins.