En 2016, la mode et les critères de beauté ont beaucoup changé. Une nouvelle tendance fait des ravages chez les jeunes : le lifting du visage. Georges, un jeune diplômé récemment lifté, profite des vacances d'été pour s'intégrer aux "Chivers", une bande de caïds liftés à l'extrême. Blaise, un loser rejeté et ex-ami d'enfance de Georges, aimerait lui aussi faire partie du clan.
Film ovni, Steak est une grande bouffée d'air frais dans le paysage cinématographique français. Longs plans séquences, gags à retardement, photographie rétro et bande originale tout droit sortie des années 80, le réalisateur et compositeur Quentin Dupieux alias M. Oizo nous livre un échantillon de son univers atypique et délirant. Dans ce contexte, le duo constitué des humoristes Eric et Ramzy s'épanouit pleinement. Et par-delà l'humour survolté, le tandem offre une réelle profondeur à ses personnages de losers pathétiques dans un film fascinant et ambigu, quelque part entre le délire absurde et le bras d'honneur aux conventions du genre.