Kim Houang et Michel Boudriau sont deux flics "à la vie à la mort" depuis qu'ils se sont croisés à l'orphelinat. Michel Boudriau est un flic très marqué par l'éducation catholique qu'il a reçu à l'orphelinat. Il en a retenu des valeurs qui font honneur à la police française : le pardon, le partage, la compassion.... Kim Houang a été adopté à la naissance par un couple de restaurateurs vietnamiens avant d'être placé à l'orphelinat... Il en a conservé un amour immodéré pour cet art millénaire qu'est le karaoké. Ce ne sont pas les meilleurs flics de France, ni de la région parisienne, ni de leur commissariat... et pourtant ce sont eux qui, sous les ordres d'Aude Lettelier, directeur de la police nationale, sont chargés de déjouer une vague d'attentats qui touche notre beau pays.
Après son remarqué long métrage Incognito, le réalisateur Eric Lavaine livre Protéger et servir, une comédie en forme d'hommage décalé aux buddy-movies hollywoodiens. Et pour mener la danse de son récit, le cinéaste a réuni face à sa caméra un duo explosif composé des comédiens Kad Merad et Clovis Cornillac. A leurs côtés, Jonathan Lambert, François Damiens et même Carole Bouquet s'en donnent à coeur joie dans une enquête potache et efficace assumant pleinement son côté régressif.