Nina est jeune, jolie et ronde. Malheureusement son mari Gaspard n'aime que les femmes très minces. Surtout depuis qu'ils se sont installés à Paris pour monter leur ligne de maillot de bain ultra pointue. Pour tenter de le séduire à nouveau, Nina accepte à contrecoeur le cadeau qu'il lui offre : une cure d'amaigrissement à Brides-les-Bains. Le dernier espoir des gros quand on a tout essayé. Là bas, elle va faire la connaissance de Sophie une séduisante avocate marseillaise, Emilie, une mère de famille très enveloppée, Thomas et Roxane.Lorsque toutes ses personnes se confrontent le temps d'un voyage pour aller mieux dans son corps, cela provoque des tempêtes, et c'est peut-être comme cela que chacun trouvera sa porte de sortie...

Après Mon père, ma mère, mes frères et mes soeurs ou Les Aristos, l'actrice et réalisatrice Charlotte de Turckheim livre un hilarant long métrage traitant avec humour du problème de l'obésité. Et pour ce faire, la réalisatrice a su parfaitement s'entourer, en convoquant à l'écran une distribution majoritairement féminine aussi dynamique que réjouissante. Emmené sur les chapeaux de roues par les comédiens  Catherine Hosmalin, Victoria Abril, Lola Dewaere et Pascal Légitimus pour ne citer qu'eux, ce casting choral permet ainsi à Charlotte de Turckheim de décliner à l'écran tout l'éventail des forces et des faiblesses de ses héroïnes. Des personnages dont les péripéties drôles et émouvantes touchent en plein coeur. Alignant les clichés autour du surpoids pour mieux les dynamiter avec humour, Mince alors ! multiplie à l'envi les répliques tordantes et les retournements de situations vaudevillesques, tissant ainsi une fable contemporaine à la fois subtile et incisive qui illustre talentueusement l'adage : mieux vaut rire de tout pour ne pas pleurer d'un rien.