Soraya, 28 ans, née et élevée à Brooklyn, décide de rentrer s'installer en Palestine, le pays d'où sa famille s'est exilée en 1948. Dès son arrivée à Ramallah, Soraya cherche à récupérer l'argent de ses grands-parents gelé sur un compte à Jaffa mais elle se heurte au refus de la banque. Sa route croise alors celle d'Emad, un jeune palestinien qui, au contraire d'elle, ne souhaite qu'une chose, partir pour toujours. Pour échapper aux contraintes liées à la situation du pays mais aussi pour gagner leur liberté, Soraya et Emad devront prendre leur destin en main quitte à transgresser les lois...
Présenté dans la catégorie Un Certain Regard au Festival de Cannes 2008, Le Sel de la mer est l'oeuvre de la cinéaste palestinienne, Annemarie Jacir. Pour sa première réalisation, elle signe un pamphlet pro-palestinien et aborde des thèmes tels que le travail de mémoire, le déracinement ou encore le statut de réfugié pour dresser un portrait sans complaisance de la vie quotidienne d'un peuple sacrifié au nom d'une politique complexe et injuste. Un état des lieux lucide de la Palestine pour un road movie aussi dense qu'engagé.