Vivian, jeune loup-garou, est la seule survivante de sa famille massacrée par les humains. Maintenant acceptée dans un autre clan, dirigé par un lycanthrope du nom de Gabriel, elle vit en Roumanie où elle travaille dans une chocolaterie. Alors qu'elle est promise à Gabriel, Vivian s'éprend d'Aiden, un jeune dessinateur venu en Roumanie afin de faire des recherches pour un roman. Son clan l'oblige dès lors à choisir entre son amour interdit et sa loyauté envers eux. Choisira-t-elle le sang ou le chocolat ?
Quatrième long métrage de la réalisatrice allemande installée à Los Angeles Katja Von Garnier, Le Goût du sang est une libre adaptation d'un ouvrage de la romancière britannique Annette Curtis Klause. Réalisé avec une évidente maîtrise technique et bénéficiant d'une mise en scène énergique, ce long métrage horrifique fait peu de compromis à sa noirceur ambiante, seuls de rares épisodes romantiques venant atténuer une tension aussi oppressante qu'omniprésente. L'illustration efficace du conflit entre humanité et animalité pour un long métrage rythmé qui marque le retour en grâce des vampires et des loups-garous sur nos écrans.