Quinn est un médecin légiste dont la femme a sauvagement été assassinée par la mafia russe. Voulant assouvir sa soif de vengeance, il décide de s'attaquer aux membres de la famille Thereshkova, autrefois dirigée par la mère mais aujourd'hui sous le contrôle de sa fille Georgina. Tandis que cette dernière vit dans un univers perverti, Quinn lui, a un penchant pour la chair fraîche.
Réalisé par Richard Driscoll, Kannibal s'est inspiré de l'ambiance et du thème du célèbre Hannibal de Ridley Scott. Avec un mélange trash de sexe et de sang, ce long métrage qui ne fait pas dans la dentelle, est bien plus sulfureux que son ainé américain. Atmosphère obscure, ambiance pesante à travers les péripéties d'un médecin sadique qui poursuit sa soif de vengeance dans un univers malsain. Ames sensibles s'abstenir.