Dans un petit village le long de la frontière mexicaine, le docteur Maria Frankenstein et son frère Rudoplh continuent les macabres expériences conçues par leur funèbre grand-père, le Docteur Frankenstein. Enfermés dans le lugubre monastère à l'abri des regards, ils utilisent les gens du pays comme cobayes. Mais toutes leurs tentatives pour créer l'ultime créature ont échoué. Jusqu'au jour où Jesse James et Hank, célèbres hors-la-loi frappent à leur porte.