Charly Scaglia, un vieil ami de la famille, visite la distillerie clandestine des Paoli. Charly a beau avoir beaucoup de tendresse pour Sandra, qu'il a connue toute petite, il est intraitable en affaires. Pour applique à la lettre le célèbre le proverbe : «Les affaires, c'est les affaires». En cas de pépin, il n'hésitera pas à se retourner contre elle, il est très clair sur ce point. Sandra recueille une jeune fille traquée par ses proxénètes. Elle demande à Jean-Michel de remonter la filière, et vérifie au passage que la prostitution ne fait pas partie des nombreuses activités répréhensibles de la famille Paoli...
Sandra mesure la difficulté d'exercer son rôle de chef de clan lorsque Jean-Michel lui demande la permission d'éliminer un témoin gênant. D'autre part, un incendie criminel a dévasté un vieil immeuble appartenant à la famille Paoli, qui loue les appartements à un prix dérisoire aux petites gens...