Au-delà des cimes raconte la passion de la montagne, dont Catherine Destivelle est l'une des grandes ambassadrices. Le dispositif de réalisation est simple : Catherine emmène quelques uns de ses proches à la conquête de sommets mythiques du massif du Mont Blanc : Pauline, son ancienne élève, à qui elle permettra de gravir la très difficile face Est du Grand Capucin ; Claire sa soeur cadette, avec qui elle atteindra le sommet très effilé de l'aiguille du Grépon ; ou encore ses amis Lothar et Gaby, qui redécouvriront après une impressionnante ascension glaciaire, l'époustouflante splendeur des Alpes depuis le sommet de l'Aiguille verte.
Comme son titre évocateur le laisse supposer, ce documentaire du cinéaste Rémy Tézier met en valeur, grâce à des images de haute montagne à la beauté époustouflante, les sentiments de partage, d'amitié et de complicité qui unissent dans un même effort les compagnons de cordée. Des émotions vraies, inspirées et portées au sommet par la personnalité de l'alpiniste Catherine Destivelle, dont les éclats de rire, les yeux rieurs et la décontraction, entraîneront naturellement le spectateur à sa suite, lui rendant aussi accessible que joyeuse cette aventure en haute montagne. Une magnifique odyssée en altitude portée par la voix suave du comédien et narrateur Bernard Giraudeau.